全酒單基底化＋龍頭出杯，穩定營運 3 年。
新店、沒調酒師，手持型＋5 款起步。
配方留在店裡，不是留在人身上。
賓客拉一下 5 秒一杯，不排隊。由姊妹品牌拉吧 LABAR 到場。
台南北區的股市主題咖啡廳，晚上加開酒吧時段。不多請人，酒單跟著主題走。
「特別令人驚艷的是調酒的部分……酒感與哈密瓜的味道合而為一，尾韻酒味又會出來，非常有趣。」
「慢溫密室意外好喝，喝起來有青蘋果味道，格外爽口！……土星風暴也不錯喝，水蜜桃搭配玉米味，喝起來帶淡淡玉米味～」
「調酒不只好看，層次感也做得很好，喝得出調酒師的用心與實力。」
「點了鳳求凰，很神奇、沒有喝酒的感覺，相當適合不善飲酒的我們。」
「配上有水準的調酒，我應該可以常來！」
「會貼心推薦客人適合的調酒，也會根據客人自身喜好來調適酒感濃度～」
「慢溫密室……果香清爽、泡沫有微微黏稠感，很可愛的一杯飲品。土星風暴……這杯特調很好玩，攪拌的時候會看見銀河的視覺效果。」
「這間真的太好玩啦，氣氛超讚、酒也很好喝，店員又很親切，整晚都喝得很開心。」
「調酒很好喝！！！食物也非常美味」
「氛圍很好，帶外地朋友來吃的很開心，調酒很棒，很適合約會。」
「早上賣咖啡、晚上搖身一變成酒吧……調酒部分也很有特色。」
「有包廂還有飛鏢桌遊！調酒優質，餐點好吃，氛圍十足！」
摘錄自各店家 Google 地圖公開評論。標示「御佐研發」者，為御佐替該店研發的無酒精特調。
